Nunca a sustentabilidade foi um tema tão presente e relevante na área do retalho, onde todos os dias nos confrontamos com o desperdício alimentar. Sendo um problema a nível mundial com sério impacto social, económico e ambiental, os últimos anos mostraram-nos como é importante implementar e promover medidas sustentáveis ao longo da cadeia de abastecimento alimentar. Começando pela produção, onde, segundo dados da ONU em 2022, 40% dos alimentos produzidos globalmente serão desperdiçados, passando pela distribuição e o retalho até…
Por um retalho mais sustentável
