Direitos Reservados A REWE, retalhista alimentar alemã, abriu em Berlim um supermercado construído em madeira e equipado com uma quinta hidropónica no telhado. A unidade, designada REWE Green Farming Market Berlin, integra produção agrícola urbana e deverá abastecer cerca de 500 supermercados da insígnia na região de Berlim.
A estrutura de suporte da loja foi construída com 1.800 metros cúbicos de madeira de coníferas de origem doméstica. Segundo a empresa, a utilização de madeira permite armazenar carbono e, devido ao desenho modular do edifício, possibilita que o material seja desmontado e preparado para uma segunda utilização.
No telhado do supermercado está instalada uma quinta hidropónica, sem recurso a solo, com 2.760 metros quadrados. A produção será dedicada a diversas variedades de alface.
A operação da quinta está a cargo da ECF Farmsystems, empresa de Berlim especializada em alimentação urbana. A produção anual prevista é de até 900.000 misturas de alface, destinadas a cerca de 500 supermercados REWE na região de Berlim.
As condições de cultivo serão asseguradas através da utilização de calor residual da loja, de uma bomba de calor e de água da chuva. A unidade conta ainda com 200 módulos solares e deverá consumir menos 50% de energia do que lojas convencionais.
A loja tem uma área de 2.150 metros quadrados e disponibiliza mais de 20.000 referências. A oferta inclui produtos REWE Regional e artigos de 20 fornecedores locais, entre os quais Candé Natura, Hemme Milch e Mampe Berlin.
Para Peter Maly, CEO do REWE Group, “a nossa nova geração de supermercados está agora a entrar em produção em série e, graças ao desenho modular, podemos adaptar de forma ideal a utilização do telhado à localização”.
O responsável acrescenta que o grupo já está a planear novas lojas em madeira na Alemanha.
