A Montiqueijo foi distinguida com duas estrelas douradas Superior Taste Award no International Taste & Quality Institute (iTQi), um dos prémios internacionais mais importantes dos setores de alimentação e bebidas. De acordo com o produtor nacional, estes prémios internacionais reconhecem o Queijo fresco tradicional da marca por um “sabor excelente”.
O Superior Taste Award é um reconhecimento atribuído por um júri iTQi composto por mais de 120 chefs e sommeliers de 17 países. Cada produto é avaliado pelos seus atributos individuais, sendo submetido a uma análise assente nos critérios de primeira impressão, aspeto visual, aroma, textura, sabor e sabor residual. No final desse processo, o iTQi elabora um relatório das provas, com um gráfico que ilustra a opinião do júri sob cada critério avaliado e atribui as suas pontuações e respetiva classificação em estrelas.
“Não poderíamos estar mais orgulhosos com esta certificação de sabor e qualidade ao nosso produto. As duas estrelas douradas que recebemos são um fator de diferenciação e uma certificação de credibilidade e valorização ao nosso trabalho, que vemos ser reconhecido por um painel de especialistas mundiais”, refere Dina Duarte, diretora geral da Montiqueijo.
O júri do iTQi atribuiu ao Queijo Fresco Tradicional Montiqueijo uma pontuação final de 81%, o que se traduziu na classificação de categoria Excelente, o que corresponde a duas estrelas douradas.
