De acordo com o Barómetro de Vendas da APED, no primeiro semestre de 2016 as categorias do setor Alimentar com melhor performance foram os Perecíveis (9,8%) e os Congelados (2,3%).
Destes dados a APED indica que “e há preferência de comida pré-preparada e os retalhistas têm apostado neste tipo de produtos, bem como alterações de comportamento de consumo, das preocupações com o bem-estar em prol e de uma alimentação saudável. Os portugueses voltam a um consumo da dieta mediterrânea”, indica Ana Isabel Trigo de Morais, diretora geral da APED.
Em termos negativos, a APED sublinha, “a diminuição de quebra de consumo de leite e derivados de leite”, de acordo com a diretora geral da APED, essa quebra “está a trazer grandes impactos no setor da cadeia do leite e no setor da distribuição”. No 1º trimestre de 2016 a quebra foi de 2,4%.
A responsável sublinha que este não é um problema apenas português é sim um problema estrutural do mercado em toda a Europa. É preocupante que a Europa continua a produzir mais leite do que consume. O problema não se passa no espaço europeu mas também na Nova Zelândia e nos Estados Unidos da América”.
Em relação ao mercado interno, Ana Isabel Trigo de Morais indica que tem sido feito “um esforço para desmistificar o consumo do leite. Por outro lado, temos de evoluir na cadeia de transformação dos produtos lácteos. Se o consumo de leite continua em quebra em todo o mundo continua em quebra, há outras categorias de produtos derivados, como o queijo e a manteiga está a crescer”.
“A APED em conjunto com outros operadores da fileira que em breve se faça uma campanha para o consumo de leite nacional – que é de grande qualidade”, concluiu.
