iStock A Alcampo (Auchan, no mercado espanhol) evitou o desperdício de mais de 17 milhões de produtos desde o início da colaboração com a Smartway, em 2024, através da utilização de ferramentas de inteligência artificial aplicadas à gestão de produtos alimentares em loja. A iniciativa permitiu recuperar mais de 32 milhões de euros em vendas, segundo informação divulgada pela retalhista espanhola.
A parceria com a Smartway, start-up francesa especializada em soluções tecnológicas para reduzir o desperdício alimentar na distribuição, está integrada no plano “Alcampo y tú, sin desperdicio”. Este programa articula medidas de prevenção e reação para reduzir perdas ao longo da cadeia de abastecimento, com especial foco em produtos próximos do fim da validade ou com risco de não serem vendidos.
As ferramentas de IA permitem identificar produtos em risco de desperdício e apoiar decisões sobre descontos, doações ou outras formas de aproveitamento. A lógica passa por antecipar quebras, melhorar a rotação de produtos e aumentar a probabilidade de venda antes de os artigos deixarem de estar aptos para consumo.
A Alcampo tem vindo a enquadrar esta estratégia numa abordagem mais ampla contra o desperdício alimentar, que inclui medidas de conservação de frescos, ações de sensibilização, colaboração com entidades sociais e soluções de reaproveitamento de produtos. A empresa refere que o plano procura reduzir perdas em toda a cadeia de suministro, da operação interna à relação com clientes e parceiros.
Marca própria já representa 61,2% do gasto alimentar em Espanha
