O desperdício alimentar tem vindo a revelar-se um dos grandes desafios mundiais da atualidade, afetando não só a segurança alimentar e a economia, mas também o próprio meio ambiente. Em Portugal, o desafio é igualmente uma realidade e, nesta ótica, muitos são os retalhistas que têm vindo a adotar novas estratégias para combater o desperdício alimentar e fomentar a consciência dos consumidores para esta problemática. Desde campanhas de sensibilização até à criação de ações específicas que incentivam a compra de…
Desperdício alimentar: Como o retalho está a lidar com o ‘fim de validade’
