A Artisani relançou o gelado de castanha, uma referência que, segundo a gelataria, é “um dos sabores mais pedidos nesta altura do ano”.
“A castanha ocupa, desde há muito tempo, um lugar nobre na alimentação dos portugueses, e está intrinsecamente ligada a várias tradições, sendo a mais conhecida o S. Martinho em que é praticamente obrigatória. Ao contrário dos outros frutos secos, a castanha contém pouca proteína e gordura, é rica em vitamina A, B e E, cálcio, fósforo e ferro e é também uma excelente fonte de minerais como o potássio e o magnésio”, explica a Artisano.
De acordo com Luísa Lampreia, sócia da Artisani, “o gelado de castanha é, desde sempre, uma das nossas sugestões favoritas para esta altura do ano porque consegue oferecer uma alternativa gulosa e reconfortante ao mesmo tempo, que nos remete para os sabores mais acolhedores da estação.”
