Na edição de 2012, que terá lugar de 26 a 29 de março, em Barcelona, há uma clara aposta nos mercados emergentes. O Pavilhão Internacional (9.500 m2) contará com a presença de expositores de mais de 75 países, entre eles Irão, Japão, a Tailândia, Vietname e Índia, sendo que estarão representadas cerca de 1.300 companhias. Quanto aos visitantes, de um total 140.000 esperados, 35.000 serão internacionais.
Com um modelo “que se tem adaptado às necessidades dos participantes”, bem como “apostado em estratégias de comunicação segmentadas”, como afirmou Antonio Valls, diretor da feira, a Alimentaria 2012 será constituída por 12 mostras, cada uma delas centrada em torno de uma determinada família de produtos: Organic Food, Congelexpo, Expobebidas, Expoconser, Intercarn, Interlact, Interpesca, Intervin, Mundidulce, Multiproducto, Olivaria e Restaurama.
No entanto, o certame conta ainda com algumas novidades, nomeadamente a criação do Alimentaria Hub, um espaço que funcionará como elo de ligação entre a inovação, o conhecimento e as tendências na Indústria Alimentar. Outra das particularidades da próxima edição é a criação da categoria ‘país convidado’, sendo que o eleito para 2012 é o México.
A Alimentaria é a segunda-feira mais importante do setor alimentar na União Europeia (U.E.), de acordo com Isabel Bombal, diretora-geral da entidade espanhola Indústria e Mercados Alimentares, que revelou ainda que “estamos à espera de uma participação espetacular”.
