Nick Barnard, autor do livro ‘Eat Right’ e cofundador da empresa Rude Health, será um dos oradores da ‘Conferência Portugal Saudável’, uma iniciativa da Missão Continente que irá colocar a alimentação do futuro em debate no próximo dia 6 de março.
De acordo com a organização, “o empresário e escritor fará uma intervenção dedicada ao tema que motivou a publicação do seu primeiro livro, ou seja, ‘como comer de forma correta para nos mantermos brilhantes’. O livro ‘Eat Right’ é um manual de inspiração para uma alimentação positiva, que privilegia a cozinha ‘à antig’” e, sobretudo, alimentos ricos em nutrientes, bem cultivados e preparados para favorecer a qualidade e o sabor.”
A Rude Health defende uma alimentação de qualidade, variada e sem preferência por dietas, privilegiando “alimentos produzidos por outros alimentos”, sem aditivos, como conservantes, espessantes, corantes ou outros ingredientes desenvolvidos em laboratório.
A empresa familiar britânica foi criada em 2015 pelo casal Nick e Camila Barnard e disponibiliza alimentos e bebidas com o objetivo de inspirar a sociedade a seguir uma alimentação saudável. Atualmente, tem mais de 60 produtos, nomeadamente, bebidas vegetais e cereais de pequeno-almoço, que, em Portugal, são comercializados em exclusivo nas lojas Continente e nos supermercados Go Natural.
