A Guloso já escolheu o seu ‘Chef a Gosto’, o vencedor do concurso promovido pela marca que oferece a oportunidade de explorar uma food truck durante um mês no Jardim Zoológico de Lisboa. Nesta edição o vencedor foi Paulo Castro, do Porto.
De acordo com Nuno Saraiva, diretor de marketing da Guloso, “o objetivo de chegar às pessoas, às suas vidas, ao sítio onde estão e desafiá-las a seguir um sonho foi atingido. Queremos que a Guloso continue a inspirar a mesma confiança e criatividade nas gerações mais novas. Há 70 anos que ajudamos com gosto quem quer dar mais sabor aos seus pratos!”
Paulo Castro, de 52 anos, decidiu aventurar-se há uns anos atrás na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. “Na escola de hotelaria tive dois chefs professores que me marcaram: um cientista e um artista. Através deles conheci os dois pilares da cozinha e assim nasceu a verdadeira paixão por esta atividade. Desde então nunca mais parei”, refere Paulo Castro.
Agora, o cozinheiro vai explorar os “Descobrimentos do Tomate”, um conceito que funcionou no Porto e que dá a provar as iguarias mais consumidas nos países que foram descobertos pelos portugueses, e que está ligado às experiências culinárias do chef pelo mundo.
