“Este evento procurou demonstrar a potencialidade e qualidade do pescado nacional e sensibilizar a comunidade política para a importância deste setor na economia portuguesa”, explica a Fileira do Pescado em comunicado.
A degustação, coordenada pela Chefe Patrícia Borges da Escola de Hotelaria de Peniche, serviu empadinhas de pescada, wraps de atum, Tapenade de sardinha, salada colorida de carapau em finger-food, mini torricado de bacalhau e cavala de escabeche em quatro pimentos.
Neste evento, a Fileira do Pescado relembrou alguns dados importantes como o peso do setor no PIB Português – 2,5 mil milhões de euros – os 90 000 empregos diretos e indiretos que o setor gera atualmente, e o seu peso nas exportações nacionais, onde já representa 810 milhões de euros.
