Produtos biológicos: Como acelerar a mudança e promover a transição no consumo?

Faltam políticas de apoio à agricultura biológica em Portugal. Faltam parcerias e o trabalho conjunto entre fornecedores, produtores, consumidores. E, ainda, a sensibilização, informação e educação alimentar. No entanto, aumentou o número de agricultores biológicos no último ano, a aposta na inovação, a procura e a oferta. No caminho da evolução, as opiniões dividem-se e complementam-se. Face à área total já envolvida em agricultura biológica em Portugal, seria expectável a existência de mais produto biológico no mercado. Quem o defende…