A Zomato realizou esta semana o primeiro ‘Zomato Restaurant Summit’, um evento que se debruçou sobre o futuro do marketing na restauração e sobre o digital e que contou com mais de 400 pessoas, entre proprietários de restaurantes de Lisboa e do Porto, profissionais da área da restauração e de marketing.
O evento iniciou com a apresentação de Miguel Ribeiro, Head of Growth da Zomato para Europa, sobre o futuro do marketing na restauração e com o anúncio do lançamento de um novo produto – Zomato Book, que permite aos utilizadores fazer reservas online e, do lado do restaurante, gerir mesas e reservas numa única plataforma.
“Este foi o primeiro dos vários eventos que vamos dedicar aos profissionais de restauração. Com a sala esgotada, tivemos a confirmação do interesse destes temas para quem gere um negócio nesta área. Neste seguimento, anunciámos o lançamento do serviço de gestão de reservas e mesas – Zomato Book – que começará agora a ser testado em vários restaurantes”, refere Miguel Ribeiro.
O evento contou com a intervenção de três oradores principais e de um painel de discussão. Miguel Júdice apresentou à audiência os principais dilemas e oportunidades que a restauração enfrenta, dando a sua perspetiva enquanto gestor de um dos maiores grupos hoteleiros do país e da sua experiência enquanto Presidente da Associação de Hotelaria de Portugal. Pedro Édris de Sousa, Diretor da Yunit ZoneSoft, sensibilizou os presentes para a importância dos programas e técnicas de fidelização dos clientes, dando como exemplo a app desenvolvida para a cadeia de restauração H3. Por fim, Paulo Barreto, reforçou a importância da transição dos negócios para a era digital, utilizando as redes sociais para chegar ao público-alvo, de forma segmentada.
O evento terminou com um painel de discussão onde foram apresentadas quatro perspetivas sobre a influência da tecnologia na restauração. Este painel contou com Mónica Franco, jornalista das áreas de gastronomia e gestora informal dos restaurantes 100 Maneiras, Rui Sanches, CEO do grupo Multifood, que detém marcas como Vitaminas, Honorato e Sala de Corte, Sérgio Cambas, fundador e gestor dos restaurantes portuenses O Paparico e cervejaria Brasão, e Francisco Moser, Diretor de Operações do Altis Hotéis.
