O facto de os portugueses estarem a fazer mais refeições em casa, económicas e rápidas está a despertar o interesse dos grandes grupos de distribuição, que já representam 42% deste negócio avaliado em 450 milhões de euros, segundo o Diário Económico.
O peixe é o principal produto no segmento dos congelados, ao representar mais de 40% deste mercado. No entanto, o maior crescimento está a ser sentido nos produtos de frango, que registou um crescimento 19% no ano passado.
Também o segmento do bacalhau demolhado ultracongelado registou uma melhoria, apesar de em 2011 já se ter sentido as limitações económicas dos consumidores.
