“O chocolate é um produto com uma carga emocional e psicológica muito forte, pelo que não é de estranhar que numa altura em que Portugal atravessa uma grave crise económica, financeira e social, a população reforce o consumo de um alimento que promove o bem-estar físico e psíquico”, explica Manuel Barata Simões, Secretário Geral da Associação dos Industriais de Chocolate e Confeitaria.
De acordo com dados do Instituto Nacional de Estatística, em 2012 Portugal exportou um total de 10,8 milhões de euros de “chocolate e outras preparações alimentícias contendo cacau” e importou 150,8 milhões, principalmente de mercados europeus.
Os portugueses consomem em média 1,9 quilos de chocolate per capita por ano, um valor reduzido quando comparado com outros países. Em Espanha ou Itália o mesmo consumo ultrapassa os 3 quilos e em países como a Inglaterra ou Alemanha, é de cerca de 10 quilos por ano.
