As compras online de alimentos – principalmente de produtos frescos, como carnes, peixes, frutas e vegetais – têm vindo a registar um grande aumento nos últimos anos. O comércio eletrónico alterou o comportamento de compra dos clientes e, nas últimas décadas, transformou o cenário do retalho. Este é o resultado apontado num relatório divulgado pela McKinsey baseado no comportamento de consumidores americanos nas compras de retalho online. Com esta mudança de comportamento dos consumidores, o estudo indica que os retalhistas…
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