Ao longo do evento, cada Chef irá representar um país que escolheu para se inspirar e retratar na sua sugestão de menu. O Chef Alexandre Silva (vencedor do concurso Top Chef Portugal e Chef no restaurante Bica do Sapato) irá dar a provar os sabores de Itália. Já o Chef Bertílio Gomes (restaurante Chapitô à Mesa) lança-se por terras de Marrocos e o Chef António Alexandre (restaurante 100 Vícios) irá interpretar os sabores germânicos.
Para representar a Península Ibérica estará também presente o Chef Luís Baena (restaurante Notting Hill Kitchen, Londres) e o Chef Vítor Esteves (Chef executivo dos supermercados Pingo Doce) irá dedicar-se à dieta mediterrânea.
Organizado pelas empresas DOT Global, Lufthansa LGSP e Campo Pequeno, o evento “Comidas do Mundo” pretende, segundo a organização, “democratizar o conceito de cozinha de autor”. Todos os visitantes do evento terão a oportunidade de assistir à confeção dos menus dos Chefs na Praça Central do Campo Pequeno para aprender as suas técnicas, e depois poderão provar as iguarias disponíveis nas cozinhas do recinto.