Situada no Centro Comercial do Colombo a primeira loja abriu, no passado dia 18 de novembro, no espaço que era ocupado pela h3, que se mudou para um local maior. A distinção são as empadas, cada uma tem 200 g e pode ser acompanhada por dois ou três complementos: arroz, batata frita palha e salada. Já as bebidas são as mesmas que se encontram na h3, limonada, chá, sumos e água.
Em declarações ao Dinheiro Vivo, Miguel van Uden, um dos sócios da Empadaria, explica que “o conceito foi pensado mesmo antes do aparecimento do restaurante de hambúrgueres: um investimento de 200 mil euros no qual a equipa está bastante confiante”. Sobre a expansão do projeto aquele responsável refere que “ainda não há planos para novas lojas”. Sobre a escolha do Chef José Avilez, van Uden explica que “é uma pessoa que conhecemos bem e com quem gostamos de trabalhar”.
