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Produção

Itália: Retalhista aposta em produtos do mar locais, sazonais e rastreáveis

O Carrefour Itália anunciou recentemente estar a lançar uma inovadora iniciativa chamada Pescherecci Italiani (Barcos Pesqueiros Italianos), em colaboração com a associação agrícola italiana Coldiretti. Na prática, esta iniciativa visa a promoção de produtos pesqueiros italianos, apoiando a pesca costeira local e oferecendo produtos sazonais e de alta qualidade aos consumidores.

Segundo o explicado, com este projeto, o retalhista passará a trabalhar com pequenas empresas pesqueiras italianas para garantir uma cadeia de abastecimento curta e rastreável. Como parte do compromisso, é assumido que o pescado será entregue nas lojas Carrefour entre 24 a 36 horas após a sua captura, garantindo maior frescura e qualidade.

 

Os consumidores podem ainda acompanhar todo o percurso da frota pesqueira, garantindo a máxima transparência, sendo que a rastreabilidade do produto será promovida através da inclusão de uma rotulagem que indique a subárea geográfica específica em que o peixe foi capturado.

Para além deste facto, o Carrefour também se comprometeu a promover a educação dos consumidores, consciencializando-os sobre aspetos como a  sazonalidade do pescado e sobre quais os peixes da estação, garantindo a mais alta qualidade e preços acessíveis aos seus clientes.

 

“Este projeto nos permite atender à crescente demanda por alimentos saudáveis ​​e nutritivos, ao mesmo tempo que promovemos produtos sazonais e apoiamos pequenos negócios locais na indústria pesqueira italiana”, afirmou Bruno Moro, diretor comercial do Carrefour Italia.

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