O Lidl Portugal tem vindo a apostar na categoria de frescos, tendo inclusive criado um sistema exclusivo de distribuição, escolha de fruta da época com recurso a produtores locais e através do apoio de um gestor de frescos por loja. Como resultado, em 2015, o segmento de frutas e legumes da insígnia cresceu 18%.
Numa nota enviada às redações, o Lidl Portugal refere que “a aposta na frescura e qualidade dos produtos Lidl e o princípio da máxima qualidade ao menor preço fazem parte do ADN da empresa. O Lidl sustenta a sua postura no mercado através de um trabalho sistemático, onde a qualidade, um requisito fundamental, é trabalhada na origem, desde as parcerias com os fornecedores e parceiros comerciais, passando pelo sistema de distribuição, até à loja. Em todas as fases do processo estão garantidas máxima qualidade e frescura que correspondem aos critérios e aos padrões de exigência dos clientes Lidl.”
De acordo com a insígnia, para que o consumidor tenha sempre produtos frescos ao seu dispor, o Lidl tem apostado em cinco princípios base: entrega diária de frutas e legumes em todas as suas lojas; controlo de qualidade e segurança alimentar, através da figura de um Gestor de Frescos em cada uma das unidades da insígnia; política de compra de frescos que previligia a produção local e que já resultou no crescimento para 70% da oferta de frutas e legumes locais; aposta em produtos DOP (Denominação de Origem Protegida) e IGP (Indicação Geográfica Protegida) para promover o desenvolvimento local; e parcerias com parceiros comerciais, entre os quais se destacam a Maçã de Alcobaça e a Pera Rocha em formato mini para crianças.
