Em 2015 a categoria dos cafés valia cerca de 275 milhões de euros em Portugal, mais do dobro da faturação que registou apenas alguns anos antes, em 2009. E de acordo com dados divulgados pela Nielsen, a categoria representa já 5% da indústria alimentar em Portugal, desempenho que tem sido impulsionado pelo crescimento dos sistemas de cápsulas.
“Se em 2009 o segmento dos cafés puros torrados representava 45% do total da categoria, em 2015 o seu peso é de apenas 20%. As cápsulas assumiram uma posição dominante e representam mais de 60% do mercado atual da categoria de cafés”, revela a Nielsen.
Nos últimos dois anos, o café puro torrado foi consumido por menos 8% das famílias portuguesas, tendo, por outro lado, existido um grande aumento do número de lares a consumir cápsulas.
Duarte Coutinho, Client Service Executive da Nielsen, refere que “a conveniência tem sido o grande motor de crescimento do consumo de cápsulas, o que fez com que este segmento tenha apresentado crescimentos na ordem dos dois dígitos, e seja considerada uma das estrelas dos últimos anos no setor do grande consumo. Este dinamismo tem levado a que ano após ano tenham surgido novas marcas de cápsulas em Portugal. Em 2016, é esperado que a categoria de café continue a crescer, embora possa existir alguma transferência de consumo para o mercado fora de casa.”
