As empresas do retalho alimentar e as marcas produtoras hoje estão muito mais atentas às necessidades do consumidor, pois têm de dar resposta de forma acelerada às tendências que a pandemia veio tornar mais evidentes. Na verdade, muitos consumidores hoje perguntam qual será a melhor dieta para o bem-estar do seu corpo. Será a dieta vegetariana? Serão os produtos que seguem a tendência do saudável? Será “Bio”? Será os “Free-From”? Todas estas questões aumentam, e bem, a exigência do consumidor…
Plant-centric: uma solução alternativa
