iStock O retalhista britânico Tesco acaba de introduzir no mercado uma nova opção para os consumidores preocupados com o desperdício alimentar: bananas “amadurecidas em casa”.
A iniciativa anunciada nos últimos dias pela Tesco visa oferecer maior flexibilidade na conservação deste produto, ao estender o seu prazo de validade em cerca de quatro dias, ajudando os consumidores a planear melhor o consumo semanal e a reduzir o volume de fruta desperdiçada.
A novidade surge num contexto em que as bananas continuam a consolidar o seu lugar como um dos produtos alimentares mais populares entre britânicos, a par de alimentos básicos como o leite e o pão. Segundo dados da Kantar Worldpanel, em 2023 foram vendidas no Reino Unido cerca de quatro mil milhões de bananas, num mercado avaliado em 674 milhões de libras – um crescimento de 2,6% face ao ano anterior.
Contudo, o sucesso do produto tem um custo ambiental e económico elevado: estima-se que os britânicos deitem fora um milhão de bananas por dia. Dados recentes do programa WRAP (Waste and Resources Action Programme) revelam que as bananas são um dos alimentos mais desperdiçados, sobretudo devido ao seu rápido amadurecimento.
D, sublinha a importância desta inovação. “As bananas nunca foram tão populares graças ao seu valor nutricional e versatilidade. No último ano, vendemos quase 15 milhões de unidades a mais face ao período anterior. Mas sabemos que amadurecem rapidamente, por isso esperamos que esta nova oferta permita aos clientes comprar com mais previsibilidade e reduzir o desperdício em casa”, considera.
A nova variedade será facilmente identificável no ponto de venda graças a uma embalagem simples com fita adesiva, mantendo-se o preço de 78 cêntimos por cinco unidades — o mesmo praticado para as bananas maduras. Além disso, para combater outro problema comum, o de bananas machucadas durante o manuseamento, a Tesco redesenhou os suportes de exposição da fruta, utilizando estruturas em rede que reduzem os danos e, consequentemente, as perdas.
A introdução destas bananas “amadurecidas em casa” foi antecedida por uma pesquisa conduzida pela própria Tesco sobre os hábitos de consumo dos clientes. As conclusões mostram que a maioria dos consumidores compra bananas em cachos, normalmente com o objetivo de consumir uma por dia, e prefere que os frutos durem pelo menos cinco dias.
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