Foi no início deste ano que o Pingo Doce e a CUF se juntaram para lançar o programa ‘Menos Sal Portugal’, uma ação de sensibilização que quer incentivar os portugueses a seguir as recomendações da Organização Mundial de Saúde e a reduzir o consumo de sal. Agora, na semana em que se celebra a Alimentação, as empresas reforçam os esforços com uma nova campanha de consciencialização e saquetas de cinco gramas de sal e colheres pitada.
No âmbito desta campanha, a insígnia de retalho alimentar e a CUF apresentaram esta quarta-feira (16 de outubro) um estudo que demonstra o impacto da redução do consumo de sal na saúde.
Realizado por investigadores da Nova Medical School e da Faculdade de Medicina do Porto, o estudo avaliou, numa amostra de população adulta, o impacto da alteração de hábitos alimentares, através de uma monitorização rigorosa do consumo de sal e potássio e as suas consequências diretas na saúde, concluindo que a consequences of smoking diminuição da ingestão de sal e o aumento da ingestão de potássio, a par da mudança dos padrões alimentares, estão diretamente associados a uma significativa redução da pressão arterial e a potenciais benefícios cardiovasculares.
“Com redução da ingestão de sal, muitos doentes poderão evitar o início da medicação anti hipertensora ou, se não for o caso, reforçar o efeito de medicação já em curso”, diz ainda o estudo.
As doenças cardiovasculares continuam a ser a principal causa de morte na Europa, sendo responsáveis por 45% de todas as mortes no continente europeu e 37% nos países da União Europeia. “Através do Programa ‘Menos Sal Portugal’, a CUF e o Pingo Doce pretendem incentivar os portugueses a seguirem as recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS) e reduzirem o seu consumo diário para apenas 5 gramas de sal, metade do que ingerem atualmente”, dizem os responsáveis pela iniciativa.
