Uma delegação de 33 empresas da Andaluzia com o apoio de 12 importadores portugueses apresentaram no início do mês uma amostra da gastronomia típica da Andaluzia. Este evento, que teve lugar no Palácio dos Condes d?Obidos em Lisboa, foi organizado pela delegação de economia e finanças do Governo Andaluz, através do seu escritório de Extenda em Portugal.
Estiveram a assistir ao evento mais de 250 profissionais do ramo da alimentação e restauração que puderam experimentar produtos os presuntos, enchidos ou vinhos.
A cozinha esteve a cargo do chef Chakall que preparou diferentes pratos típicos andaluzes, usando diversos produtos oferecidos por algumas das empresas presentes e cujas características gastronómicas foram apresentandas pelos próprios responsáveis das empresas.
O sector agro-alimentar constitui a principal actividade industrial da Andaluzia, com quase 6.000 empresas e mais de 50.000 trabalhadores. Em 2007, a Andaluzia exportou para Portugal 529 milhões de euros em produtos agro-alimentares e bebidas, sendo os produtos mais representativos o azeite e os produtos horto-frutícolas.
