A makro Portugal anunciou esta semana estar a lançar um novo serviço para os seus clientes, apostando no conceito de Smart Kitchen. Na prática, a nova aposta da empresa grossista oferece um serviço composto por cozinhas profissionais, chave-na-mão, potenciando modelos de entrega para os aderentes.
Os espaços, disponíveis para arrendamento flexível e com valores acessíveis, estão totalmente equipados e têm associadas diversas soluções de apoio ao negócio, numa lógica de negócio em tudo semelhante às dark kitchens. .
Para mais, além dos equipamentos profissionais disponíveis (forno, fritadeira, placa, espaço de armazenamento de frio positivo e frio negativo), as Smart Kitchens contam com um conjunto de soluções de apoio à gestão de negócio. A título de exemplo, a makro disponibiliza um software para gestão de pedidos de delivery que consolida toda a informação para uma leitura ágil das equipas; consultoria inicial para construção do menu e rentabilização do food cost; e acompanhamento equipa de gestores de clientes da makro.
“Estas cozinhas destinam-se a clientes que pretendam começar ou ampliar os seus próprios negócios de entrega de refeições como restaurantes já estabelecidos com uma grande procura para entregas ao domicílio e que queiram separar a operação tradicional da virtual; restaurantes dedicados exclusivamente a entregas ao domicílio; e negócios que pretendam apostar num conceito inovador ou num novo restaurante, tendo por base o modelo virtual”, explica-se em comunicado.
“Na makro procuramos estar ao lado dos nossos clientes não só como fornecedores, mas também como parceiros. É com este objetivo que procuramos apresentar serviços inovadores que impulsionem o setor da restauração e ofereçam uma solução conveniente que permita aos negócios crescerem”, explica Inês Resende, Business Development Manager na makro Portugal.
“As Smart Kitchens são exemplo disso e vêm acompanhar uma tendência crescente, também alavancada pela pandemia, como são as marcas de restauração virtual. Queremos assim afirmar o nosso posicionamento pioneiro no desenvolvimento de soluções para o segmento da restauração”, afirma a gestora da makro Portugal.
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