Abriu esta semana no Chiado, em Lisboa, o restaurante ‘Wine not?’, uma aposta dos empresários Rute e João Ribeiro em parceria com a Casa Ermelinda Freitas, produtora de vinhos da região de Palmela.
O novo conceito apresentado pelo espaço pretende estabelecer uma relação direta entre os petiscos e os vinhos. João Ribeiro explica que “o nosso menu permite ao cliente uma degustação dos nossos petiscos e uma prova de vinhos em simultâneo. Cada prato está associado a um vinho”.
O espaço contará com um serviço de restaurante e bar que oferece aos visitantes a possibilidade de consumirem a gama de vinhos da Casa Ermelinda Freitas a copo, assim como vários petiscos e tapas.
Numa nota enviada às redações, os responsáveis pelo projeto explicam que “entre as variadas opções gastronómicas, encontram-se as tábuas de queijos e embutidos de porco preto, os croquetes caseiros de novilho e também será possível provar algumas iguarias provenientes da região da Casa Ermelinda Freitas, como os Queijos e as Tortas de Azeitão.”
