Inflação pode ser aliada no combate ao desperdício alimentar?

A escalada dos preços deixou os consumidores mais atentos à carteira e, à boleia, mais sensíveis ao combate ao desperdício alimentar. O caminho é, porém, ainda longo e exigirá um “esforço coletivo”, com os retalhistas a assumirem também um papel relevante. Nas lojas, as estratégias já proliferam e há serviços que, paralelamente, vão endereçando este problema de dimensões astronómicas. Todos os anos, milhares de milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas. Tantas que seriam mais do que suficientes para alimentar…