Tendência veggie abranda em Portugal. “Consumidor está a valorizar mais o sabor que a saúde”

A consultora Lantern apresentou esta quarta-feira, no Parque das Nações, o seu estudo “The Green Revolution”, num evento onde a Distribuição Hoje e se percebeu que, tal como apresentado por David Lacasa, Partner da consultora Latern, o número de portugueses adultos que se identifica como veggie abrandou em 2023. Na prática, os consumidores que seguem uma dieta vegetariana (não inclui carne e peixe, apenas os seus derivados), vegan (exclui qualquer produto de origem animal) ou flexitariana (permite comer carne e…