A entrada da Amazon no mercado da distribuição alimentar e o advento do e-commerce vieram criar um desafio para os retalhistas mais tradicionais, que se veem agora obrigados a adaptar os seus conceitos de negócio para ir ao encontro das necessidades de um novo tipo de consumidor. Mas como podem os supermercados tradicionais lidar com estas mudanças e ainda assim manter a sua posição num mercado cada vez mais competitivo?
De acordo com a organização da Fruit Logistica 2017, que se realiza nos dias 8, 9 e 10 de fevereiro, em Berlim, para os retalhistas tradicionais a solução poderá passar pelo desenvolvimento de um conceito focado no serviço, com estes locais a transformarem-se em locais “para encontro, relaxamento e de desfrute de boa comida”.
Alain Caparros, CEO da Rewe, referia recentemente numa entrevista que “precisamos de nos reinventar. As nossas lojas devem tornar-se em locais que oferecem uma experiência. No futuro teremos convidados e não consumidores. Eu não sei para onde é que o comboio vai nem a que velocidade, mas sei que devemos estar lá dentro.”
Esta e outras questões estarão em destaque na próxima Fruit Logistica, que decorre em Berlim em fevereiro de 2017.
