Nasceu em dezembro de 2014 em Leiria e este mês já chegou a Lisboa. A Nut é um espaço dedicado à venda de doces e está a conquistar fãs por todo o país, chegando ao Porto, ao Mercado do Bom Sucesso, no final de abril. De salientar que, para além do Porto, estão previstas aberturas, em regime franchising, em Coimbra, no dia 25 de abril, e em Aveiro, no mês de maio.
Sérgio Santos, um dos proprietários da marca que opera em franchising, esteve à conversa com a DISTRIBUIÇÃO HOJE e revelou-nos que a loja do Porto terá um conceito ligeiramente diferente.
As opções do menu da Nut’ são variadas: muffins de Nutella, croissants com recheio de Nutella, crepes com Nutella, waffles com Nutella, bolas de Berlim com Nutella e ainda compota de frutos vermelhos, compota de maçã e canela ou doce de pasteleiro para aqueles que não são apreciadores do creme de cacau e avelã.
“Aquilo a que estamos habituados em Portugal são lojas de crepes quase gourmet, onde as pessoas se sentam a comer e ficam por ali e pagam muito por um crepe. Não era isso que queríamos para a Nut’, por isso virámos o nosso foco para um conceito semelhante aquilo que se faz no centro da Europa, uma coisa tipo takeaway, em que o cliente pega e leva. Pegámos nessa ideia e transpusemos para o mercado português”, explicou-nos Sérgio Santos.
A loja de Lisboa, e também a do Porto, que abrirá em breve e é uma loja própria dos inventores do conceito, é precisamente focada nesse tipo de consumidores. “Decidimos criar um espaço pequeno aqui em Lisboa, que ainda assim tivesse espaço para algumas mesas, porque os portugueses gostam de sentar-se e conversar. A loja que vamos abrir no Porto, no Mercado do Bom Sucesso, lá para abril, maio, vai ser uma loja diferente, pensada para um público que prefere pegar nas coisas e comer enquanto passeia. O objetivo acaba por ser que as pessoas vejam os outros na rua a comer os nossos produtos e que também queiram. Em Leiria aconteceu muito isso, até porque a loja é muito pequena, e penso que nas outras lojas também vai acontecer.”
Sérgio revelou-nos também que esse é um dos requisitos para as futuras lojas: “quando os interessados em abrir uma loja nos abordam, nós dizemos logo que queremos uma loja com x metros quadrados, que seja numa zona pedonal, muito frequentada, sobretudo por turistas, para ter esse efeito.”
A próxima loja em franchising abre em Coimbra, já no próximo dia 25 de abril e a de Aveiro deverá chegar em maio.
