O português Fábio Neno foi o vencedor do campeonato EMEA Barista Championship da Starbucks, uma iniciativa interna criada pela marca. O barista foi distinguido pela criação da bebida White Mocca Cold Brew.
“Todos os dias, milhares de baristas da Starbucks em todo o mundo preparam inúmeras bebidas, garantindo sempre que são perfeitas para cada cliente. A primeira edição do Barista Championship foi realizada em 2013 com os baristas de Londres, dando a oportunidade de demonstrarem as suas qualidades, paixão e singularidade das bebidas artesanais da Starbucks”, explica a marca em comunicado.
Na edição deste ano, cerca de 15 mil baristas de mais de 40 países, das regiões da Europa, Médio Oriente e África, concorreram para ganhar o ‘avental roxo’, incluindo o português Fábio Neno, que viajou até Londres para criar uma bebida com a sua assinatura.
“Se há 5 anos atrás me dissessem que ia chegar até aqui, com um reconhecimento tão grande, não iria acreditar. Na Starbucks aprendi que, se realmente queremos algo e pomos todo o nosso coração no que fazemos, as barreiras não existem”, comenta Fábio Neno, partner da Starbucks Portugal.
Depois de uma avaliação de um júri, Fábio Neno passou por etapas como um coffee tasting para demonstrar os seus conhecimentos sobre café; preparar um Latte, um Cappuccino, um Caramel Macchiato e um Flat White, para comprovar as suas capacidades técnicas e, por fim, a apresentação da sua bebida original e vencedora do campeonato: o White Mocca Cold Brew.
A bebida do português é composta pelo Cold Brew da Starbucks, com sabor a Mocca Branco, coberta com uma camada de leite frio e finalizada com um toque de canela. Esta bebida vai estar disponível em todas as lojas Starbucks de Portugal e do resto da Europa até 12 de julho.
