A Região Autónoma da Madeira (RAM) conta apenas com 260 mil habitantes, mas atrai anualmente, com o turismo, quase oito vez mais que a sua população residente. Nos últimos anos, o setor do retalho alimentar tem sido dominado por dois grandes grupos (Jerónimo Martins e MC). Agora, novos concorrentes estão a agitar as águas deste arquipélago atlântico, trazendo novas oportunidades e desafios para os consumidores e produtores regionais. A primeira grande retalhista alimentar surge na “Pérola do Atlântico” em 1985,…