Qual o perfil do profissional português que esperam que visite a edição deste ano do Europain 2012?
Esperemos, sobretudo, os profissionais ligados à pastelaria e ao fabrico do pão. Mas também gostaríamos de ter os profissionais da distribuição e do retalho que tenham nas suas lojas produtos de padaria e pastelaria.
Nas anteriores edições do Europain os visitantes portugueses não fizeram parte do vosso top 10 de visitantes, têm algum número de visitantes portugueses que gostariam par este ano?
Não temos dados das anteriores edições mas de facto não fizeram parte do top 10 dos países que mais nos visitaram, contudo para esta edição gostaríamos de ter entre 500 e mil profissionais portugueses.
O que pode um profissional da distribuição moderna encontrar no Europain 2012 que o ajude profissionalmente?
O profissional da grande distribuição irá encontrar novos materiais, novos produtos e ideias para, por exemplo, criar espaços de degustação nos hipers e supermercados. Irá encontrar também ideias para alargar a gama de produtos ligadas ao pão e à pastelaria. E sobretudo, irá encontrar respostas para às novas exigências dos consumidores de padaria e pastelaria. No Europain o profissional poderá encontrar soluções práticas e com uma vasta gama de preços para os novos modelos económicos que atualmente vivemos.
Na vossa apresentação em Lisboa, indicam que os profissionais da Distribuição são apenas 5% dos vossos visitantes. Tem como objetivo crescer mais nos visitantes deste setor?
A Distribuição e a restauração são cada vez setores mais importantes e esperamos um aumento da visita dos profissionais desta área.
