A Compal lançou, em parceria com o Correio da Manhã, o concurso ‘A Minha Pastelaria Compal’, iniciativa que tem como objetivo premiar “a excelência das pastelarias nacionais, incentivando a qualidade dos produtos e matérias-primas, valorizando a tradição, histórias, sabores irresistíveis e o serviço que leva tudo isto ao consumidor.”
Segundo a Compal, objetivo é premiar as pastelarias que se destacam nas categorias o Melhor Croissant de Portugal; os Bolos clássicos de comer e chorar por mais; a especialidade da casa mais original; as Torradas mais estaladiças e saborosas; o Melhor Ambiente e decoração; a Esplanada mais cool para uma tarde de verão; a Pastelaria com mais história; o Melhor serviço de pastelaria do país e ainda o Pão mais saboroso de Portugal.
As pastelarias que quiserem participar neste desafio terão que enviar a sua candidatura, até ao final do mês de junho, através do portal da iniciativa www.aminhapastelariacompal.pt. A escolha dos candidatos caberá a um júri composto por Cuca Roseta, fadista, Isabel Zibaia Rafael, blogger de culinária, Osvaldo Piuza, chef de Pastelaria e panificação e Virgílio Gomes, consultor gastronómico.
Em julho serão revelados os 80 candidatos que serão alvo de uma avaliação mais detalhada por parte do júri, sendo que todos irão participar na semana da pastelaria Compal, com o desafio de desenvolver um menu com a sua especialidade associado a uma ação de solidariedade. As 40 pastelarias finalistas serão reveladas no final de setembro e destas sairão as oito vencedoras, uma por cada categoria, que serão escolhidas pelo júri e por uma votação online do público.
