A Alimentaria prevê a presença de cerca de 5.000 empresas, naquela que será a edição mais direccionada para a internacionalização, dispostas ao longo de 94.500m², no recinto Gran Vía, Fira de Barcelona.
Tendo em conta a conjuntura económica actual e sendo a internacionalização encarada como a saída para a crise, a Alimentaria decidiu transformar a próxima edição num centro internacional de operações comerciais. Dos 150.000 visitantes previstos estima-se que mais de 20% sejam provenientes de países estrangeiros. A comercialização feita do recinto indica que 30% das empresas expositoras são estrangeiras, correspondendo a mais de 1.500 empresas provenientes de 75 países.
No “Pavilhão Internacional” vão estar presentes pela primeira vez a Coreia, Singapura, Vietname e África do Sul, às quais se vão juntar a China, Indonésia e Índia.
Nesta edição da Alimentaria pode ainda contactar com iniciativas como “Taste & Flavours of Spain”, “Innoval”, “Fórum Internacional de Alimentação”, “BCNVanguardia”, “Congresso Internacional de Gastronomia de Barcelona”, “Congresso Internacional de Dieta Mediterrânica”, “Intervin 2010” e “III Concurso do Cozinheiro do Ano”.
