Chama-se Brasserie Lisboa e é a nova marca do Grupo Portugália Restauração inspirada na gastronomia francesa. Localizado na Praça da Figueira, o novo restaurante junta-se agora à Brasserie de L’Entrecôte, Portugália Cervejaria, Portugália Balcão, Cervejaria Trindade e Cervejaria Ribadouro, do mesmo grupo.
Chapata de figo e nozes, Tártaro de atum fresco sobre cama de rúcula e vinagrete de lima, Profiteroles de foie gras e Tábua de queijos franceses são algumas das opções disponíveis para o início de refeição. Como prato principal, a juntar ao Entrecôte com molho Brasserie e Salada verde, surgem o Peito de frango com manteiga de figo, amêndoa crocante e cogumelos assados, o Carré de borrego com crosta de mostarda dijon, o Naco de atum corado ou mesmo o Bacalhau fresco com puré de batata trufado, legumes salteados e chips de vitelotte.
Para o final de refeição, a Brassserie Lisboa dispõe ainda de uma lista de sobremesas onde se destacam o Tartin de pera rocha com gelado de figo seco, o creme brûlée de cardamomo e o mil folhas de framboesa com creme de baunilha e grand marnier.
“A Brasserie Lisboa pretende posicionar-se como um espaço onde, ao sabor de um dos deliciosos pratos da casa e de um bom vinho, se celebrem acordos e novos projetos a nível empresarial. Com um design arrojado, inovador e diferenciador, inspirado na temática da figueira, todo o rés-do-chão do Beautique Hotels Figueira, onde se encontram o bar e restaurante da Brasserie Lisboa, foi desenhado e pensado por Nini Andrade Silva”, explicam os responsáveis pelo espaço em comunicado.
Veja as fotografias do novo espaço.
