Com o projeto ‘Carbono Zero’, aquela parceria está a desenvolver um modelo focado na redução da pegada ecológica dos cafés, através de boas práticas, como a poupança de água e energia ou reciclagem, explica a Grão Torrado em comunicado.
A FCUP elaborou um plano de atuação e traçou indicadores, medidas e índices que permitam que cada um dos estabelecimentos daquela cadeia se posicione num melhor nível quanto à responsabilidade ambiental.
