Desde a seleção do produto à sua preparação, confeção e conservação, os Seminários Gourmet do Chefe Gemelli pretendem desvendar segredos e despertar os sentidos aos diversos paladares de produtos menos conhecidos, mas muito explorados na cozinha contemporânea, marcando a diferença em cada prato.
O primeiro seminário acontece já nos dias 18 e 19 de setembro e será centrado em três ingredientes base: arroz venere, “bottarga” de atum e funcho.
As inscrições têm o custo de 20 euros e podem ser feitas através do email cursosdecozinha@augustogemelli.com.
