Direitos Reservados O Recheio Cash & Carry lançou o Kitchers, um programa que complementa o ensino profissional em hotelaria e gastronomia com formação prática em produção, qualidade, segurança alimentar, sustentabilidade e gastronomia, ministrada por especialistas da empresa.
Desenvolvido em parceria com a Escola Profissional de Hotelaria e Turismo de Lisboa, nos polos de Lisboa e Santa Iria, o programa vai envolver 288 alunos e 15 formadores ao longo do ano letivo 2025/26, aproximando-os das práticas reais do setor e reforçando o compromisso do Recheio com a formação de futuros profissionais de gastronomia.
De acordo com o comunicado de imprensa, entre as ações previstas estão visitas a fornecedores de marca própria e a produtores de frutas, legumes, pecuária e aquacultura.
Haverá também experiências em lojas Recheio, que permitem acompanhar os fluxos de produtos e os processos de segurança e qualidade alimentar, terminando com showcookings conduzidos por chefs da empresa.
O programa inclui ainda palestras sobre qualidade, marcas próprias e sustentabilidade. Os melhores alunos terão acesso a masterclasses exclusivas Best in Class, ministradas por chefs de renome.
Por fim, o Desafio do Mês convida os participantes a criar receitas e pratos criativos com ingredientes frescos e marcas Recheio.
“O Kitchers é um programa que visa aproximar a escola da realidade do mercado e reforça a importância de formar jovens preparados para o futuro do setor da hotelaria e restauração”, afirmou Pedro Bernardo, Diretor-Geral da Escola Profissional de Hotelaria e Turismo de Lisboa.
Segundo a comunicação, o programa é um “passo estratégico” para fortalecer a ligação à comunidade educativa e investir no futuro do setor. A iniciativa começa em setembro de 2025 e decorre até junho de 2026.
“Valores como a qualidade, a segurança alimentar e a sustentabilidade são cada vez mais decisivos no canal HoReCa e é essencial que, desde cedo, os estudantes tenham oportunidades de conhecer como estes valores são aplicados e fazem a diferença no mercado de trabalho. Foi com esse enquadramento que concebemos o Kitchers, conscientes da necessidade crescente de formação no setor e assumindo, enquanto Recheio, um papel ativo nesse caminho”, referiu Vanessa Silva, Diretora de Marketing do Recheio.
E continua: “queremos oferecer um complemento eminentemente prático e diferenciador aos conteúdos do ensino profissional, fazendo do programa uma ponte entre o mundo académico e o mundo profissional, para que o setor possa contar com novos profissionais mais bem preparados e com paixão reforçada pela gastronomia”.
