iStock O Lidl, no Reino Unido, está a avançar fortemente na sua estratégia plant-based ao ponto de querer estabelecer metas comuns para este tipo de alimentação.
Segundo o explicado, Amali Bunter, responsável pela Supply Chain e comércio ético do Lidl, quer que o governo britânico “nívele o jogo”, forçando outros retalhistas a incluir mais produtos de proteína vegetal no seu sortido.
“O nosso objetivo é que, até 2030, 25% da proteína vendida nas nossas lojas, em termos de toneladas, venha de fontes vegetais, em vez de proteínas de origem animal”, afirmou a responsável, lembrando que a cadeia alemã já está numa meta de 18%, acima dos 14% que tinham sido definidos, em 2021, como objetivo para 2025.
“Acreditamos que o governo pode desempenhar um papel fundamental em termos de políticas para garantir igualdade de condições”, acrescentou durante a apresentação do relatório anual de sustentabilidade da marca.
O Lidl defende assim a inclusão de metas de proteína vegetal para combater as alterações climáticas e melhorar a saúde dos consumidores.
