Contudo, e segundo o estudo, a pressão sobre os preços continuará a ameaçar os resultados das empresas de distribuição alimentar a curto prazo e a impedir uma melhoria significativa das suas margens. Em 2013, o volume de negócios do sector situou-se nos 98 600 milhões de euros, tendo subido 0,7% face a 2012, ano em que contraiu 0,6%.
O volume de negócios em Espanha em 2013 ascendeu a 84 200 milhões de euros (+0,8%), o que representa 85,4% do total ibérico, enquanto em Portugal se situou nos 14 400 milhões (+0,3%). A tendência descendente do gasto médio por compra e o aumento do número de visitas aos estabelecimentos têm favorecido o crescimento das vendas das lojas de proximidade, em detrimento do negócio gerado pelos hipermercados.
Neste contexto, o volume de negócios dos supermercados e estabelecimentos de auto-serviço cresceu 2% em 2013, situando-se nos 75 670 milhões de euros. Os hipermercados, por sua vez, reduziram a quota de mercado, tendo a sua faturação diminuído 3,7% no conjunto do mercado ibérico, para 17 790 milhões. A quebra de vendas neste tipo de estabelecimentos foi mais intensa no mercado espanhol.
