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Sustentabilidade

Sical introduz tecnologia blockchain para mostrar todo o processo de produção

Sical introduz tecnologia blockchain para mostrar todo o processo de produção

A marca de cafés portuguesa Sical, pertencente ao grupo Nestlé, lançou uma edição limitada do Brasil Single Origin, onde está incluída a tecnologia blockchain. Tal permite rastrear o grão de café desde a sua origem até à chávena, dando pela primeira vez visibilidade ao consumidor de todo o processo, desde a cafeicultura ao transporte, torrefação e embalamento.

“É com orgulho que, com Sical, somos a primeira marca de café a trazer para o mercado português um café cuja cadeia de valor está totalmente transparente, desde o agricultor até ao consumidor final”, indica a Brand Manager da Sical no Retalho, Tânia Jorge.

 

Através do QR Code presente na embalagem, é possível ter informação sobre a plantação e o agricultor, mas também sobre o local e as datas de quando o café foi plantado, colhido e lavado, quando e para onde foi transportado, e finalmente, quando foi torrado e embalado na fábrica da Nestlé Portugal no Porto.

Toda esta viagem é auditada e certificada pela Rainforest Alliance e pela IBM Food Trust.