O Bambu Bucatini é uma massa comprida produzida a partir de sêmola de trigo duro que “sendo ligeiramente mais grossa que o esparguete, tem um pequeno buraco no centro, diferenciando-a das restantes massas compridas”.
Os Ninhos Tagliatelle são uma massa produzida também a partir de sêmola de trigo duro e “é uma massa enrolada apresentada em pequenos ninhos, recomendada para receitas mais sofisticadas.”
