O terceiro trimestre deste ano foi marcado por um crescimento no segmento dos Frescos, que graças às frutas e aos legumes está a ganhar cada vez maior importância no mercado FMCG. Quem o diz é Kantar Worldpanel, que numa nota enviada às redações explica que tanto as frutas como os legumes impulsionaram o mercado, “contribuindo para 59% e 36% do crescimento, respetivamente.
De acordo com a Kantar, “os frescos surgem com maior regularidade nas cestas, verificando-se um aumento médio do número de compradores semanais na ordem dos 2%. Frutas, Legumes e Pastelaria lideram este aumento de tráfego, mas se as duas primeiras já chegavam à quase totalidade dos lares portugueses, a pastelaria chega agora a 51%, mais 2 pontos percentuais em relação a 2015”.
Como refere o estudo agora apresentado, este crescimento vai ao encontro da tendência de aumento da presença da alimentação saudável nas despensas portuguesas, com destaque para Cereais Muesli, Iogurtes Funcionais, Massas Integrais, Congelados não preparados, bolachas saudáveis, sumos de fruta, entre outros. Segundo a Kantar Worldpanel, esta tendência está também ligara “à crescente priorização da confeção de alimentação caseira, em detrimento da comida embalada, sobretudo nos lares mais jovens, que procuraram aliar o sabor à redução de custos.”
De resto ficamos a saber que com este impulso, “o mercado dos Frescos atinge o pico mais alto dos últimos cinco anos em volume de vendas em FMCG, representando agora 28,5%. Curioso é também o facto de a categoria de frescos estar muito pouco dependente da atividade promocional.
De acordo com os dados agora apresentados, a recuperação dos Frescos tem vindo a ser feita “sobretudo via distribuição moderna, onde cerca de metade das ocasiões de compra neste mercado já inclui pelo menos um produto em promoção”, mas ainda assim “a maioria das categorias de frescos apresenta uma dependência promocional bastante baixa, isto é, raramente são compradas exclusivamente por se encontrarem em promoção. Apenas nas categorias de compra mais esporádica, como o bacalhau, pastelaria, peixes e mariscos, se verifica uma maior percentagem de compradores com exclusivos de promoção, sendo que o bacalhau chega mesmo a atingir valores a rondar os 7%.”
