Foi em 2012 que as Sidras começaram a ter uma maior importância nos momentos de consumo. Recordam-se quando era mais trendy pedir uma Sidra do que uma imperial em pleno Bairro Alto? E não era ao acaso, os topos do supermercado brindavam-nos com a Sidra de Maçã e os folhetos nas caixas dos correios acompanhavam a tendência.
Como podemos verificar pela tabela abaixo, começou a dar-se um maior destaque à sidra a partir de 2012, sendo que apenas a partir de 2015 existiu uma forte aposta da comunicação deste produto em folheto por parte das marcas: em 2012, a Somersby comunicou 6 produtos em folheto e a Strongbow nenhum. Já em 2016, até ao momento, a primeira comunicou 192 produtos e a segunda, 72. Segue-se a Marca da Distribuição, com 12 inserções no presente ano, a Magners com 3, a Sherwood com 2 e Old Mout Cider com 1 comunicação em folheto.
Relativamente às insígnias, de 2012 a 2014, poucas comunicações há em folheto. Ainda assim, as duas insígnias que mais inseriram este produto nos seus folhetos foi o Continente e o Jumbo. Em 2015, existe o crescimento abrupto da presença deste produto em folhetos, particularmente no Continente e no Pingo Doce: no ano de 2014, estas insígnias comunicaram 9 e 7 produtos, respectivamente. Em 2015, passaram a comunicar 48 e 29. Como se percebe logo à partida, as marcas mais comunicadas são a Somersby seguida da Stongbow. Verifica-se uma clara preferência na comunicação dos packs. Relativamente à Somersby os três produtos mais comunicados foram o pack de 4x330ml de Sidra de Maçã (42 inserções), o pack de 4x330ml de Sidra de Citrinos (29 inserções) e o pack de 4x330ml de Sidra Blackberry (27 inserções). Relativamente à marca Strongbow, os três produtos mais comunicados foram: o pack 4x330ml de red berries (23 inserções), o pack 4 x 330ml de Sidra Gold (21 inserções) e por fim, com o mesmo número de inserções (12), os packs de 6 x 250 ml de Red Berries e Sidra Gold.
As promoções das Sidras
Relativamente às promoções, como poderemos verificar no gráfico à direita, uma grande parte dos produtos da Somersby foram comunicados com a promoção de 25% de desconto associada ( cerca de 125 inserções ) seguida da promoção de +de 25% de desconto (40 inserções). Já a Strongbow, foi frequentemente inserida em folheto com promoção de 30% de desconto associada (26 inserções) e com promoção de 50% de desconto (13 inserções).
Relativamente aos preços, o pack de 4x330ml da Somersby – Maçã, Citrus e Blackberries – foi comunicados com o preço médio de 3,74€. Nos packs de 4×330 ml da Strongbow, em média, o preço associados à comunicação destes produtos em folheto foi de 3,49€.Podemos verificar então que o aumento do Share of Voice deste produto foi substancial desde 2012 até 2016, o que é justificável com uma forte aposta das marcas nestes produtos. Além da Sidra original, tem-se verificado cada vez mais o surgimento de diferentes sabores, de forma a cativar diferentes todo o tipo de consumidores. Além de esta tendência se reflectir nas casas dos consumidores, nos restaurantes, nas esplanadas e nos bares, uma coisa é certa, esta tendência do consumo também é reflectida nos folhetos do supermercado.
Notas metodológicas:
e-Foliotrack
O e-FolioTrack reúne numa plataforma on-line os folhetos dos principais retalhistas em Portugal em diversas áreas, desde o dia 1 de Janeiro de 2009. Os folhetos são um dos principais canais de comunicação entre os retalhistas e o consumidor final, sendo por isso alvo de grande investimento dentro deste sector de actividade. Normalmente, os produtos em folheto representam elevados incrementos nas vendas, pois trata-se de packs promocionais, produtos inovadores ou acções em preço directo, cartão ou talão. Os resultados do e-Foliotrack são fornecidos em suporte digital, através do site http://e-foliotrack.marktest.pt.
