A praticidade e comodidade são conceitos cada vez mais procurados pelos consumidores, de forma a optimizar o pouco tempo que têm no seu dia-a-dia. Os congelados, são, de facto, uma grande ajuda no alcance dessas necessidades.
A praticidade e comodidade são conceitos cada vez mais procurados pelos consumidores, de forma a optimizar o pouco tempo que têm no seu dia-a-dia. Os congelados, são, de facto, uma grande ajuda no alcance dessas necessidades.
Se já no Inverno dão jeito, então no verão… passar horas na cozinha, enquanto podemos estar a aproveitar os últimos raios de sol… nem pensar! Os produtos congelados fazem, cada vez mais, parte dos frigoríficos dos consumidores. Neste sentido, a Marktest Retail apresenta um artigo sobre a categoria de congelados, baseado na informação recolhida do seu estudo e-Foliotrack (análise de folhetos), tendo como base o 1º Semestre dos anos 2016 e 2017. De uma forma geral, a categoria Congelados aumenta a sua presença em folheto, apresentando mais 1555 inserções no 1º Semestre de 2017, quando comparado com o período homólogo.
Como já é hábito, o segmento Peixe detém o maior SoV da categoria (28,1%), seguido do segmento Refeições, com 25,9%. Verifica-se contudo, um crescimento de 0,9p.p. no segmento de Refeições, face à descida de 0,4p.p. do segmento Peixe. Note-se que, ainda que o segmento Refeições apresente o maior aumento no número de inserções (+476 ins.), o segmento Peixe regista +400 inserções face ao mesmo período em 2016.
O segmento Gelados e Sobremesas ainda mantém a 3ª posição e aumenta o número de inserções (+80 ins.), mas é responsável pela maior descida de SoV da categoria (-1,8p.p.).
É, no entanto, o segmento de Carne que observa o maior crescimento em folheto (+1,1p.p.), representando actualmente 7,3% da categoria.
Após observar estas subidas e descidas dos 2 segmentos que maior presença têm em folheto (dentro da categoria Congelados), interessa agora perceber se existem mudanças face ao que estamos habituados. Efectivamente, no segmento Refeições o cenário mantém-se, com a Iglo a ocupar mais de 50% do espaço em folheto.
Peixe
No entanto, no segmento Peixe, ainda que a marca Pescanova mantenha o 1º lugar do Pódio, observam-se alterações nas marcas mais comunicadas em folheto. Se no 1º Semestre de 2016, o segumento lugar pertencia às MDD’s, em 2017 o mesmo lugar é ocupado pela Iglo, que regista mais 130 inserções e ocupa 14,5% do SoV. A marca Riberalves regista 202 inserções no 1º Semestre de 2017, representando a maior subida de SoV dentro do segmento (+3,8p.p.). É nas insígnias do grupo Sonae onde se verificam as maiores subidas da marca Iglo (+5,6p.p. no Continente e 5,5p.p no Continente Modelo). Nas insígnias Pingo Doce e E Leclerc a marca também regista uma subida no SoV, +3,7p.p. e +3,3p.p., respectivamente. Nas insígnias do Grupo Auchan, a marca que se destaca é a marca Riberalves, com um aumento de 10,9p.p. no Jumbo e 11,0p.p. no Pão de Açúcar. Por sua vez, a marca Iglo regista uma quebra de 5,5p.p. e 3,8p.p. respectivamente.
Analisando os produtos da marca Iglo mais comunicados da marca Iglo, dentro do segmento de Peixe Congelado, podemos observar que a maior aposta tem sido nos sub-segmentos Bacalhau e Filetes, Medalhões e Outros. No entanto, o pódio é ocupado por 3 produtos do segundo segmento, com maior destaque para as Tranches de Salmão, que passou de 5 para 63 inserções.
Analisando os Skus mencionados anteriormente, observa-se para uma tendência no aumento do preço médio dos produtos comunicados em folheto, nas insígnias em análise, com excepção da insígnia Pingo Doce. Ainda assim, as insígnias do Grupo Auchan são as que apresentam o preço mais baixo em um maior número de produtos. Por outro lado, o El Corte Inglés é a insígnia que comunica os preços mais altos. Em suma, a categoria Congelados aumenta a presença em folheto no 1º Semestre de 2017, com a marca Iglo a aumentar a sua quota de folheto também no segmento Peixe, já que no segmento de Refeições a sua liderança continua garantida.
