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Food 4 Future: Desafios da alimentação equacionam-se com conhecimento

Food 4 Future
No segundo dia de conferências do Food 4 Future – Expo FoodTech, realizado no Bilbao Exhibitions Centre (BEC) da capital basca, a sustentabilidade e a segurança dos sistemas de alimentação estiveram em destaque, no debate promovido por cientistas e investigadores, CEOs, diretores de inovação e TI e representantes de start-ups da indústria agroalimentar mundial. Na super session do dia 16 de junho, intitulada “Alimentos no Antropocénico”, o docente e investigador no Centre for Research in Agricultural Genomics, Pere Puigdomenech Rosell…

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