A Tetra Pak lançou uma nova Unidade de Estandardização para a indústria de laticínios, uma solução que, segundo a empresa, tem a capacidade de “elevar a precisão do tratamento a um novo nível, ajudando os produtores de lacticínios a criar produtos com um teor de gordura otimizado e economias significativas”.
“Desenhada para estandardização automática em linha, a nova unidade permite aos fabricantes reduzir a variante designada por ‘perda de gordura’ dos anteriores +/- 0.020% para +/- 0.015% (…). Num mercado altamente competitivo como o mercado de laticínios, um processo de estandardização eficiente da gordura do leite é algo fundamental”, defende a Tetra Pak em comunicado.
Christian Odgaard, Regional Project Manager da Arla Foods, empresa que já adotou esta solução, explica que “para nós, o verdadeiro negócio está na nata. A perda de nata no processo é algo a evitar. Ficámos rapidamente impressionados com a fiabilidade e precisão da Unidade de Estandardização da Tetra Pak desde a sua instalação em outubro passado. O elevado nível de precisão é algo evidente, e uma grande quantidade de nata está a regressar ao nosso tanque.”
