Produção

Produtor dos Açores vai exportar leite de burra

Produtor dos Açores vai exportar leite de burra

A Asinus Atlanticus, produtor açoriano que produz leite de burra liofilizado, vai apostar na exportação deste produto.

A empresa é participada pelo fundo de investimento público Portugal Venture e tem sede em Angra do Heroísmo, para onde levou burros autóctones da ilha Graciosa. De acordo com  a empresa, o seu objetivo é agora exportar o leite de burra aí produzido.

Segundo os responsáveis da Asinus Atlanticus, que produz, transforma e comercializa este produto, o leite de burra foi reconhecido pela comunidade científica “como o mais idêntico ao leite materno humano”, sendo considerado “como um superalimento natural com propriedades nutricionais e com benefícios diretos para a saúde”.

Produtor dos Açores vai exportar leite de burra

“O leite de burra está aconselhado para crianças com alergias às proteínas de leites tradicionais (de vaca, cabra, ovelha ou soja, por exemplo); crianças em geral, para fortalecer o seu crescimento; idosos com problemas de osteoporose; convalescentes; e pessoas em geral que pretendam uma alimentação saudável e natural”, refere a empresa.

Numa nota enviada às redações, a empresa diz ainda que prevê produzir meia tonelada de leite de burra liofilizado totalmente para mercados externos.